Ingredientes:
-3 ovos
-1 xícara (chá) de óleo
-1 xícara (chá) de suco de laranja natural
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-Raspa da casca de uma laranja (opcional)
Modo de Preparo:
-Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe com farinha.
-No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
-Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a raspa da casca de laranja, se estiver utilizando.
-Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos peneirados. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
-Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
-Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
-Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Opcional: Calda de Laranja (se desejar mais sabor):
Misture suco de laranja com açúcar a gosto, aqueça até dissolver o açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.