Ingredientes
-2 ovos
-1/2 xícara de chá de açúcar
-1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
-2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
-Óleo para fritar
-1 xícara de chá de açúcar para finalizar
-1 colher de chá de canela para finalizar
Modo de preparo
-Reúna todos os ingredientes do seu bolinho de chuva;
-Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem;
-Aos poucos, vá adicionando a farinha e mexendo sempre – tome cuidado para não empelotar;
-Assim que a massa estiver lisa e homogênea, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente;
-Confira a consistência da massa, que não deve ficar muito mole;
-Leve uma panela ao fogo médio e esquente o óleo;
-Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres e coloque-os para fritar;
-Deixe fritar até ficarem bem douradinhos, e então, transfira-os para um prato com papel-toalha;
-Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva-os em seguida;
-Agora é só servir. Bom apetite!
Fonte: Receiteria